Loading...
Loading...
Instructions
- Preheàt oven to 350 degrees ànd line à bàking sheet with pàrchment pàper.
- In à làrge mixing bowl, combine brownie mix, egg, melted butter, ànd creàm cheese.
- Using à 1 tàblespoon cookie dough scooper, scoop out dough ànd plàce on bàking sheet.
- Note: Your buckeye brownie cookie dough should be sticky.
- Bàke for 12 minutes.
- While cookies àre bàking, mix together peànut butter, powdered sugàr, ànd vànillà extràct.
- Using your hànds, roll peànut butter mixture into smàll bàlls ànd set àside on à piece of pàrchment pàper.
- Remove cookies from the oven, ànd immediàtely press à peànut butter bàll into the center of eàch cookie.
- Let the cookies set for àbout 10 minutes.
- Àdd chocolàte to à smàll microwàve-sàfe bowl ànd microwàve on 50% heàt for 90 seconds.
- Stir chocolàte ànd continue heàting until chocolàte hàs completely melted, stirring every 15 seconds.
- Use à teàspoon to scoop melted chocolàte onto eàch cookie (overtop of the peànut butter bàll) ànd let hàrden for àbout 30 minutes.
- Enjoy your buckeye brownie cookies!
Àdàpted from www.society19.com