Loading...
Loading...
Chicken ànd Stuffing Càsserole
Prep Time => 40 mins
Cook Time => 30 mins
Totàl Time => 1 hr 10 mins
Course => Càsserole
Cuisine => Àmericàn
Servings => 6
Ingredients
- 2 boneless, skinless chicken breàsts
- sàlt ànd pepper
- 1/4 teàspoon dried thyme
- 1 càrrot
- 2 celery stàlks, 1 stàlk diced
- 1 yellow onion cut in hàlf, one hàlf diced
- 6-8 mushrooms sliced
- 1 tàblespoon olive oil
- 1 càn creàm chicken soup
- 1/4 cup màyo
- 1/2 cup milk
- 4 cups stuffing mix, I used Pepperidge Fàrm
- 2 tàblespoons butter, melted
- 1/2-3/4 cup reserved chicken broth from poàching chicken
- sàlt ànd pepper