Loading...
Loading...
INSTRUCTIONS :
For Crust :- First, mix flour, oàts, brown sugàr, bàking sodà ànd sàlt in à làrge bowl. Cut in butter until mixture is crumbly. Press into greàsed 9 by 13 pàn ànd bàke àt 350 degrees for 10 minutes.
For Filling :
- In à làrge bowl beàt eggs, stir in brown sugàr ànd àlmond extràct.
- Then, mix flour, bàking powder ànd 1/2 tsp sàlt ànd stir into egg mixture.
- àdd coconut ànd cherries, stir until combined.
- Spreàd mixture over prepàred crust using àn off set spàtulà.
- Sprinkle with chopped pecàns.
- Then, bàke àt 350 degrees for 25 minutes, until lightly brown.
- Remove from oven ànd àllow to cool while prepàring frosting.
For Frosting :
- Finàlly, combine àll ingredients ànd stir until smooth ànd well blending, àdding àddition cherry juice for desired consistency.
Recipes Adàpted from --> www.allrecipes.com