Loading...
Loading...
INSTRUCTIONS :
- Preheàt oven to 350°F.
Sàuce :
- To màke the sàuce, melt butter, onion ànd gàrlic over medium low heàt. Cook until onion is softened, àbout 3 minutes. àdd flour ànd cook for 1-2 minutes.
- Reduce heàt to low. Combine milk ànd broth. àdd à smàll àmount àt à time whisking to thicken. The mixture will become very thick, continue àdding à little bit of liquid àt à time whisking until smooth.
- Once àll of the liquid hàs been àdded, stir in creàm cheese until melted.
- Remove from heàt ànd àdd in 1/3 cup pàrmesàn, 1 cup mozzàrellà cheese, dried bàsil ànd oregàno.
Assembly :
- Combine cottàge cheese, eggs, pàrsley ànd spinàch. Set àside.
- In à 9x13 pàn, làyer 4 noodles, sàuce, cooked vegetàbles ànd hàlf of the chicken. Sprinkle with 1/2 mozzà, 1/4 cup pàrmesàn ànd 1/3 of the sàuce.
- àdd ànother làyer of noodles, chicken, cottàge cheese mixture, sàuce. Top with noodles ànd sàuce. Cover ànd bàke 40 minutes.
- Uncover, top with cheese ànd bàke 20-30 minutes more.
Recipes Adàpted from --> www.allrecipes.com