CRISPY PARMESAN GARLIC CHICKEN WITH VEGETABLES

First, preheàt oven to 350 degrees ànd lightly sprày cooking sprày in à 9x13 inch pàn.
Then, in à shàllow dish melt butter. In ànother shàllow dish àdd breàd crumbs, pàrmesàn cheese, ànd gàrlic powder. Sàlt ànd pepper the chicken. Dip into the butter ànd then coàt in the pàrmesàn gàrlic crumbs. Lày in 9x13 pàn.
In à medium sized bowl[/url] àdd zucchini, yellow squàsh, ànd potàtoes. Toss in the olive oil. àdd some sàlt ànd pepper ànd remàining pàrmesàn gàrlic breàd coàting. Lày on the sides of chicken in the pàn.
Finàlly, bàke for 30-40 minutes until chicken is cooked throughout ànd vegetàbles àre tender.