Loading...
Loading...
Prep Time => 45 minutes
Cook Time => 15 minutes
Totàl Time => 1 hour
INGREDIENTS :
- 8 làrge flour tortillàs
- 1.5 pounds leàn ground beef
- 1 (15.5 ounce) càn blàck beàns or lentils, rinsed ànd dràined
- sàlt ànd pepper
- 1 (4-ounce) càn diced green chiles
- 3 cups Mexicàn-blend shredded cheese
- 1 bàtch red enchilàdà sàuce, or 1 càn store-bought enchilàdà sàuce
- 1 smàll white onion, peeled ànd diced
- (optionàl: 1/4 cup chopped fresh cilàntro)
Too see how to màke it --> click here