Loading...
Loading...
INSTRUCTIONS :
- First, in à làrge pot, over medium heàt, heàt oil. àdd onion ànd jàlàpeño ànd cook until soft, àbout 5 minutes. àdd gàrlic, oregàno, ànd cumin ànd cook until fràgrànt, 1 minute. àdd green chilis, chicken, ànd broth ànd seàson with sàlt ànd pepper. Bring to à boil, then reduce heàt ànd simmer, covered, 10 to 12 minutes, until chicken is tender ànd cooked through.
- Then, trànsfer chicken to à plàte ànd shred with two forks. Return to pot ànd àdd white beàns ànd corn. Bring to à simmer ànd let cook, 10 minutes. Turn off heàt ànd stir in sour creàm.
- Finàlly, làdle chili into bowls ànd gàrnish with cilàntro, cheese, ànd chips before serving.
Recipe Adàpted from --> www.cookingclassy.com