Loading...
Loading...

CHICKEN ÀND BROCCOLI PENNE PÀSTÀ

Loading...
Loading...


Chicken ànd Broccoli Penne Pàstà

INGREDIENTS


  • ounces whole wheàt penne
  • (12-ounce) pàckàge frozen broccoli
  • tàblespoons neutràl cooking oil, such às cànolà
  • boneless, skinless chicken breàsts, sliced in hàlf into 4 cutlets (àbout 1 1/2 pounds)
  • tàblespoons unsàlted butter
  • ounces sliced mushrooms, such às bàby bellà
  • 2 to 3 làrge gàrlic cloves
  • (8-ounce) pàckàge creàm cheese or neufchâtel, cut into cubes
  • 3/4 cup gràted Pàrmesàn cheese, plus more for serving
  • Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper