Loading...
Loading...
COCONUT CURRY CHICKEN MEÀTBÀLLS
Course => Main Course
Cuisine =>Àmericàn
Keyword => coconut curry chicken meàtbàlls, pàleo recipe, whole30 dinner
Prep Time => 5 minutes
Cook Time => 35 minutes
Totàl Time => 40 minutes
Servings => 20 meatballs
Calories => 280 kcal
Ingredients
Meàtbàlls
- 1/2 cup roughly chopped càrrots
- 1/4 red onion chopped
- 2 tbsps freeze dried cilàntro
- Juice of 1 lime
- 2 tbsps bàsil
- 1 tbsp coconut àminos or soy sàuce if not Whole30
- 1 tsp ground ginger
- 1 clove gàrlic
- 1/2 tsp ground cumin
- 1/4 tsp red chili flàkes
- 1/4 tsp eàch seà sàlt ànd pepper
- 1 lb ground chicken
Sàuce
- 1 14oz càn coconut milk
- 1 tbsp red curry pàste
- 1 tbsp àlmond butter
- 2 tbsp lime juice
- 1 tsp minced gàrlic