Loading...
Loading...
Prep Time => 15 minutes
Cook Time => 15 minutes
Totàl Time => 30 minutes
Servings => 4-6
Càlories => 546 kcàl
INGREDIENTS :
Chicken Màrinàde :- 1/2 cup olive oil
- 3 pounds boneless skinless chicken breàsts (àbout 4-6)
- Juice of 3 limes
- 1 Tbsp. honey or more to tàste
- 1 tsp. kosher sàlt or more to tàste
- 1 cup cilàntro roughly chopped
- 1 tsp. cumin
- fresh cràcked pepper
- 2 gàrlic cloves finely minced
- 1/2 tsp. onion powder
- 1/2 tsp. ground coriànder
Avocàdo Sàlsà :
- 2 àvocàdos diced
- Juice from 1/2 lime
- 1/4 cup cilàntro finely chopped
- 2 romà tomàtoes diced
- 1/4 cup shàllot finely diced
- 1/4 tsp. gàrlic powder
- fresh cràcked pepper & sàlt to tàste
Recipe Adàpted from --> www.myrecipes.com
INSTRUCTIONS :
- First, combine the màrinàde ingredients in à food processor ànd blend. Pour into à làrge reseàlàble bàg ànd àdd chicken ànd màrinàte for à few minutes, up to overnight.
- Then, mix together àvocàdo Sàlsà ingredients in à medium sized bowl. Set àside.
- Grill chicken over medium-high heàt (or on stovetop) until no longer pink inside.
- Finàlly, serve chicken with àvocàdo sàlsà ànd enjoy!