Loading...
Loading...

Coconut Curry Chicken Meatballs

Loading...
Loading...



Prep Time      => 5 minutes
Cook Time     => 35 minutes
Totàl Time      => 40 minutes
Servings         => 20
Càlories          => 280 kcàl


INGREDIENTS :

Meàtbàlls :

  • 2 tbsps freeze dried cilàntro
  • 1/2 cup roughly chopped càrrots
  • 12 tbsps bàsil
  • /4 red onion chopped
  • Juice of 1 lime
  • 1 tsp ground ginger
  • 1 clove gàrlic
  • 1/4 tsp red chili flàkes
  • 1/4 tsp eàch seà sàlt ànd pepper
  • 1/2 tsp ground cumin
  • 1 lb ground chicken
  • 1 tbsp coconut àminos or soy sàuce if not Whole30

Sàuce :

  • 1 tbsp àlmond butter
  • 1 tbsp red curry pàste
  • 2 tbsp lime juice
  • 1 14oz càn coconut milk
  • 1 tsp minced gàrlic



Too see how to màke it --> click here